Uísque escocês William Lawson (1L, 40,0% ABV)

Uísque escocês William Lawson (1L, 40,0% ABV)
William Lawsons é um uísque padrão com boa relação custo-benefício.
Ao criar este uísque, William Lawson não seguiu as regras. O uísque que inventou era muito diferente daquele da época, já que utilizava o malte escocês, mas não o tradicionalmente turfado e esfumaçado característico da região.

A primeira impressão ao colocar este whisky no copo é o forte aroma que liberta. Intenso, forte, mas agradável, macio, com notas florais e doces. Ao adicionar água os aromas originais são mantidos, mas ao adicionar gelo a maçã emerge com força.

O sabor é muito macio e delicado, a água aqui também não traz nenhum benefício, ao contrário do gelo, que ao invés disso o abre, mudando os sabores de maçã para caramelizados.

A história de William Lawson
William Lawson era um escocês que emigrou para a Irlanda, e em 1889 já trabalhava como gerente de exportação da E&J Burke, em Dublin, quando registrou as marcas "W Lawson & Co" e "Lawson's licour whisky" sob o nome E&J Burke . Embora Burke e Lawson tenham formado uma parceria e trabalhado juntos por vários anos, em 1903 Lawson foi demitido e deixou a empresa.

Em 1972, quando foi acordado que a nova empresa William Lawson Whiskey Ltd adquiriria todas as propriedades de whisky da Martini & Rossi, foi criada a William Lawson Distillers.
Em 1993, a Bacardi comprou a Martini & Rossi, e a aquisição incluiu 6 novas destilarias.
Sob a propriedade da Bacardi, as vendas de William Lawson dispararam, tanto que Lawson é uma das marcas mais exportadas da Escócia.