Zaka Maurício Rum 7 Y.O. (70CL, 42,0% vol.)

Zaka Maurício Rum 7 Y.O. (70CL, 42,0% vol.)

Zaka Maurício: o caldeirão cultural. A história do rum nas Maurícias está intimamente ligada ao desenvolvimento da indústria da cana-de-açúcar na ilha. Os holandeses não foram apenas conhecidos como os primeiros colonizadores, mas também aqueles que plantaram cana-de-açúcar importada de Java em 1639, e depois produziram as primeiras "eaux de vie decanne" em 1694.

Os franceses chegaram à ilha em 1715 e criaram a primeira destilaria em 1740. Naquela época o rum chamava-se Arak, termo crioulo ainda usado por alguns mauricianos para descrever bebidas alcoólicas. Em seguida, introduziram a cana-de-açúcar Batávia, mais durável e ideal para os solos vulcânicos e o clima tropical das Maurícias.

Naquela época, a cachaça estava intimamente ligada às festas e danças que constituíam o rito de início e fim da colheita entre escravos e camponeses. O termo Zaka também significa “dar, partilhar”, o que é especialmente verdadeiro para os mauricianos conhecidos pelo seu sentido de hospitalidade e generosidade. Os trabalhadores da Índia, África ou Ásia que trabalhavam nas plantações também tinham grande respeito pela terra e pelos seus produtos. A fusão de culturas sempre representou a identidade das Maurícias e está retratada em Zaka Mauritius Rum.

Sobre Zaka Maurício

Blend de runs de 7 a 10 anos

75% de suco puro, 25% de melaço, destilação em coluna

Envelhecido em barricas de carvalho americano e francês. Barris novos e antigos de Bourbon