Bella scoperta, vino ottimo sia da pasto che da meditazione.
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Cantina Li Veli è un’azienda vinicola situata nel Salento, in Puglia, fondata dalla famiglia Falvo con l’obiettivo di valorizzare i vitigni autoctoni della regione, come il Negroamaro, il Primitivo e la Malvasia Nera. La cantina si trova su un’antica masseria ristrutturata nel cuore della Valle d’Itria, dove tradizione e innovazione si incontrano per produrre vini di alta qualità, caratterizzati dall’autenticità e dal forte legame con il territorio.
Li Veli è nota per la produzione di vini intensi e strutturati, grazie alla coltivazione su terreni calcarei e al clima favorevole del Salento. L’azienda adotta tecniche moderne, mantenendo al contempo pratiche tradizionali per rispettare l’identità territoriale dei suoi vini. Tra le etichette più rappresentative ci sono il Passamante (Negroamaro), il Pezzente (Primitivo) e il Askos, una linea dedicata alla riscoperta di vitigni rari e antichi, come il Susumaniello.
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Bella scoperta, vino ottimo sia da pasto che da meditazione.
Noi la usiamo per cucinare
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