Pisco

Pisco este un distilat tradițional sud-american originar din Peru și Chile, este produs din boabe de struguri, în general struguri muscat, și are un conținut de alcool care variază între 30% și 45% vol. Există mai multe soiuri de Pisco, care pot fi clasificate în funcție de strugurii folosiți și de procesul de producție. Pisco are o aromă unică, care poate varia de la proaspăt și fructat la mai complex și floral, în funcție de varietate și tehnici de producție. Este un ingredient cheie în cocktailurile tradiționale precum Pisco Sour.