Anisetta Meletti Dolce 0,70 lt. Distilat din semințe de anason și alte arome naturale din zona Piceno, produs după rețeta originală creată încă din 1870 de Cav. Silvio Meletti. Era anul 1870 și un domn plin de duh din Ascoli, un anume Silvio Meletti, proprietarul Caffè Meletti, unul dintre cele mai vechi baruri din Ascoli Piceno, pentru a perfecționa rețeta unui lichior de anason pe care l-a făcut mama lui, a decis să creeze un fel de alambic la bain-marie, cu aburire lentă, pentru ca toată esența să fie extrasă din semințele de anason și să dea mai multă aromă și gust distilatului. Astfel s-a născut Anisetta Meletti, o lichior proaspăt, aromat și delicat dulce, obținut din distilarea semințelor unei plante spontane, Pimpinella Anisum, asemănătoare cu cele ale feniculului sălbatic dar cu un postgust deosebit de mentă care le caracterizează. Macerate în alcool pur, aceste semințe își vor elibera toate uleiurile esențiale prețioase, principalii creatori de aromă și gust, după care se vor adăuga și alte ingrediente secrete și zahăr și lichiorul va fi gata pentru îmbuteliere.Incolor cu reflexe ușor opalescente, Eliberează. note intense și apetisante eterice și aromatice pe nas care amintesc de anason, lemn dulce și mentă. Cand este gustat este moale, dulce, proaspat si gustos, cu un final placut, intens si picant.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
