Culoarea este roșu rubiniu strălucitor, cu tonuri pline. La nas predomină senzațiile de fructe roșii coapte.
Mirosul intens, cu arome care ne conduc înapoi la mure și prune. Gustul este plin. Delicat tannic.
Asociere: carnuri albe coapte sau prăjite, carne și legume la grătar sau la grătar, carne înăbușită, vânat, fripturi, brânzeturi.
Temperatura de servire: 18 °C
Formate: 0,75 l și 1,5 l
Vie
Municipiul : Alba Soi de struguri: 100% Barbera Recoltare: manual
Vinificație
După defrișare și zdrobire, fermentația are loc la o temperatură controlată (în jur de 30°C) în rezervoare de oțel. Macerarea durează aproximativ 25 de zile.
Îmbătrânire: în butoaie de stejar slavon pentru aproximativ 12 luni, ulterior în baricuri timp de 6 luni.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
