Bellavista Saten Franciacorta Brut Saten 2017

 Bellavista Saten Franciacorta Brut Saten 2017

Cel mai delicat și elegant suflet al țării Franciacorta.

Strugurii care o compun provin doar din podgorii de deal înalte, situate în inima celor mai bune expuneri matinale.

Când recolta și recolta prezintă trăsăturile distinctive care ne permit să compunem acest cuvée extraordinar, punem toată grija și dăruirea în selecția strugurilor, în maturarea acestora în butoaie mici de stejar alb și în final într-un asamblare care le evidențiază admirabila finețe. și eleganță blândă

Satèn: cel mai moale, mai tactil și catifelat dintre vinurile Bellavista. Dedar Silkbirds motivul ales, inspirat de decorațiunile chinezești Coromandel din secolul al XVII-lea. Linia subtila cu suflet stravechi si contrastul dictat de alegerea cromatica dau o imagine sofisticata. O armonie redescoperită în mișcarea rotundă și senzuală a Nimfeului Vilei Papei Iulius al III-lea din Roma.

Satèn este cea mai delicată și elegantă Franciacorta. Produs doar în cele mai bune recolte, provine din struguri 100% Chardonnay recoltați în podgorii de dealuri înalte. Selecția ciorchinilor este cel puțin meticuloasă, la fel ca și maturarea lentă în butoaie mici de stejar alb. Odată asamblată, cuvée se îmbătrânește în pivniță pentru minim 4 ani. Spuma abundenta, perlajul foarte fin si culoarea pai auriu anunta arome fermecatoare si dulci de flori roz, citrice coapte si noisette. Gura isi urmeaza traseul, este moale si cremoasa, perfect echilibrata intre atingeri coapte si senzatii proaspete.

StruguriSisteme de cultivare a viței de vieDensitate de plantare RandamentVârsta medie a viței de vie Perioada de recoltareRafinamentDozareAciditateChardonnay 100%Guyot5000 vițe/ha100 chintale/ha25 ani Sfârșitul lunii august, începutul lunii septembrie65% piese, 35% oțel inoxidabil8,5 g/l6.

100% Chardonnay