Cantine del Notario La Firma Aglianico del Vulture D.O.C. 2015

Cantine del Notario La Firma Aglianico del Vulture D.O.C. 2015

Rubin, cu reflexe granat. Nasul este complex si caracterizat de arome de fructe de padure negre mici in dulceata si roscove pe un fundal picant. Gustul este puternic și armonios, caracterizat prin taninuri catifelate și un final lung și plăcut balsamic.

Struguri: 100% Aglianico del Vulture

Recoltare: manuală în cutii în primele zece zile ale lunii noiembrie când fructul este complet copt.

Vinificare: macerare timp de aproximativ 20 de zile, permițând extragerea mai multor prin maturarea perfectă a taninurilor.

Maturare: în peșteri naturale de tuf vulcanic, în butoaie sau tonneaux de stejar francez, pentru o perioadă de minim 12 luni și alte 12 în sticlă.

Alcool: aproximativ 14,00%.

Test organoleptic:

Culoare: Roșu rubiniu cu reflexe violet vii, strălucitor și impenetrabil

Nas: Nasul este complex si caracterizat de arome de fructe de padure negre mici in dulceata, lemn dulce, schinduf si roscove pe un fundal picant.

Gust: Gustul este puternic și armonios, caracterizat prin taninuri catifelate și un final lung și plăcut balsamic.

Asocieri: Excelent cu vânat, carne roșie fiertă și brânzeturi mature.

Temperatura de servire: se serveste la temperatura camerei, in jur de 18°C.