Cantine del Notaio La Stipula Pas Dosè Classic Method Millesimato 2015

Cantine del Notaio La Stipula Pas Dosè Classic Method Millesimato 2015

Stipula delle Cantine del Notaio este o metodă clasică produsă în Basilicata din struguri Aglianico del Vulture, plus cu vinificare rosé. Cu siguranță o raritate plăcută, dat fiind faptul că, după cum bine știm, Aglianico este de obicei un vin tanic, auster, de o mare descendență și care are nevoie de ani de rafinament pentru a da tot ce are mai bun. Aici structura și rezistența viței de vie se remarcă imediat, dar însoțite de o finețe la care nu te-ai aștepta. Este clar că mediile vulcanice în care se naște acest vin spumant contribuie la bogăția și intensitatea acestei metode clasice „sui generis”. Sfatuit.