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Cantine Pellegrino
Cantine Pellegrino 1880 - Cardilla FRAPPATO rosso TERRE SICILIANE IGT 2022
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Cantine Pellegrino 1880 - Cardilla FRAPPATO rosso TERRE SICILIANE IGT 2022
Marsala dell'annata 2003. La lunga evoluzione può avere sviluppato frutta secca, noce, caramello, spezie, scorza d'arancia e note ossidative. Verificare l'integrità della bottiglia prima del servizio.
SCHEDA TECNICA
| Produttore | Cantine Pellegrino |
| Denominazione | Terre Siciliane IGT |
| Categoria | Vini |
| Tipologia | Vini Rossi |
| Provenienza | Marsala, Sicilia occidentale e Pantelleria, Italia |
| Annata | 2022 |
| Formato | 75 cl |
| Gradazione alcolica | 13% Vol. |
| Terreno | medio impasto. |
| Altimetria | pochi metri sul livello del mare. Clima: mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estate molto calda e ventilata. VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Epoca di raccolta a partire dalla seconda decade di settembre. Parziale macerazione a bassa temperatura con successiva fermentazione termoregolata. Affinamento di 4 mesi in acciaio. DEGUSTAZIONE |
| Vitigno / uvaggio | Frappato |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Cantine Pellegrino, fondata a Marsala nel 1880, lavora vigneti della Sicilia occidentale e di Pantelleria. La produzione comprende vini bianchi, rossi, passiti e Marsala ottenuti principalmente da varietà autoctone.
VITIGNI E VIGNETO
Cantine Pellegrino 1880 - Cardilla FRAPPATO rosso TERRE SICILIANE IGT 2022 Da uno dei vitigni più versatili del territorio siciliano nasce un rosso elegante e fruttato che sprigiona lievi sentori speziati. UVE Frappato in purezza TERRITORIO DI ORIGINE Agro trapanese TERROIR
PROFILO ORGANOLETTICO
Colore: Rosso vivace.
Profumo: Moderatamente intenso, con piacevoli note di tabacco, ciliegia e fragole e lievi accenni speziati.
Gusto: Moderatamente fresco e persistente, con un tannino ben assorbito. ABBINAMENTI Vino da gustare fresco, ad una temperatura di 12°-16°C, in accompagnamento alle carni bianche, come il pollo ai ferri o il coniglio alla cacciatora. Stupisce anche con i sughi di pesce e con la tagliata di tonno. GRADO ALCOLICO 13% vol FORMATO 75 cl
Colore dal rubino al granato; profumi di frutti rossi e neri, fiori, erbe mediterranee e spezie. Il gusto è strutturato, con tannino, freschezza e persistenza variabili secondo vitigno e affinamento.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire tra 16 e 18 °C. Abbinare a primi piatti saporiti, carni, arrosti, grigliate, salumi e formaggi.
CONSERVAZIONE
Conservare la bottiglia in ambiente fresco, buio e privo di odori, a temperatura costante. I vini fermi vanno mantenuti preferibilmente coricati. Dopo l'apertura, i vini liquorosi possono conservarsi più a lungo dei vini fermi, ma devono essere richiusi accuratamente e mantenuti al fresco.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Territorio, materia prima e metodo produttivo ne definiscono il carattere nella categoria Vini Rossi.
Acțiune
