CANTINE PELLEGRINO 1880 - VIN LICOUR TERRE SICILIANE IGT MALVASIA BIO

CANTINE PELLEGRINO 1880 - VIN LICOUR TERRE SICILIANE IGT MALVASIA BIO
Condiții climatice și management privilegiate
naturală a teritoriului pentru un vin alcoolizat
cu note intense de fructe coapte.

strugurii
Malvasia albă organică pură
TERITORIUL DE ORIGINE
Provincia Trapani
TEROARE
Sol: textura medie, nisipos, usor
lut.
Altimetrie: de la 0 la 300 m deasupra nivelului mării.
Clima: mediteraneană, ierni blânde, precipitații
vară limitată, foarte caldă și vântoasă.
VINIFICARE ȘI ÎMBĂCHINIRE
Perioada de recoltare din a treia decadă a lunii august
la 1 septembrie. Macerare pentru 6-8
ore, fermentație controlată și adăugare de alcool
neutru din vin. Învechire timp de 6 luni în cuve
temperatura controlata.
DEGUSTARE
Culoare: galben pai.
Buchet: intens, cu note de fructe coapte
și note de pepene galben și caise.
Gust: dulce, moale și învăluitor pe gust.
COMBINAȚII
De savurat în combinație cu deserturi clasice
de smântână și fructe sau ricotta. Se serveste la 10°-12°C.
CONȚINUT ALCOOLIC
16% vol
FORMAT
75 cl