Carvinea CUNEDDA Negroamaro 2020
Carvinea CUNEDDA Negroamaro 2020 Il colore è un rosso rubino intenso. I recettori olfattivi sono deliziati da piacevoli aromi floreali, di piccoli frutti rossi maturi e liquirizia. Al gusto è avvolgente, asciutto e al tempo stesso fresco e ben equilibrato. I tannini sono gentili ed eleganti. DETTAGLI Annata 2020
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Carvinea |
| Categoria |
Vini |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Puglia, Italia |
| Annata / Età |
Vintage/annata 2020 |
| Formato |
0,75 L |
| Gradazione alcolica |
14,0% Vol. |
| Vitigni |
100% Negroamaro. |
| Zona di produzione |
Carovigno·Brindisi·Italia. Tipologia |
| Terreno |
Tufaceo-calcareo. Densità dei ceppi: 4500 Piante/Ha. Produzione per ettaro: 75 quintali. Raccolta: Manuale in cassette. Epoca di |
| Vendemmia |
Prima decade di ottobre. Resa uva in |
| Vino |
60% di mosto fiore. |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Carvinea è una cantina pugliese che valorizza Negroamaro, Primitivo, Ottavianello e altri vitigni del territorio brindisino, con vini fermi e Metodo Classico.
VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO
La fermentazione avviene a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. L'affinamento è scelto in funzione del vitigno e della struttura.
PROFILO ORGANOLETTICO
Frutti rossi e neri, fiori, erbe e spezie accompagnano una trama tannica più o meno intensa.
SERVIZIO E UTILIZZO
Temperatura di servizio: 18 °c
Servire tra 16 e 18 °C con primi saporiti, carni, arrosti, salumi e formaggi.
CONSERVAZIONE
Conservare in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce.
DESCRIZIONE DEL PRODOTTO
Materie prime e lavorazione ne definiscono il carattere nella categoria Vini Rossi.
