CASTELLO BANFI Brunello di Montalcino DOCG 2016 (jumatate sticla 37.5CL)

CASTELLO BANFI Brunello di Montalcino DOCG 2016 (jumatate sticla 37.5CL)
Un Brunello intens și elegant. Roșu rubiniu cu reflexe ușoare granat. La nas, se remarcă printr-o aromă intensă și fructată cu note dulci de prune, vișine, suc de portocale sanguine și note picante de mirt, ienupăr și tămâie. Corp plin și puternic. Taninurile moi și netede sunt bine integrate cu o aciditate puternică. Persistență excelentă pentru un Brunello care reprezintă sinteza puterii și profunzimii. Se asortează deosebit de bine cu mâncăruri bogate și gustoase. Perfect ca vin de meditație.

Alcool: 14%

Fermentare: la o temperatură controlată (25-30°) în cuve combinate de oțel și stejar francez Horizon
Învechire: 80% în butoaie de stejar francez de 60 și 90 hl. și 20% în baricuri de stejar francez de 350 l. pentru minim 2 ani 

Sol: zona viticolă deluroasă a companiei, cu pante mici spre moderate. Solurile se dezvolta pe diferite tipuri de sedimente, de la nisipurile argiloase ale pliocenului marin, soluri adanci cu pietre si calcare abundente, pana la argile de culoare albastru-cenusie. Solurile, acestea din urmă, moderat de adâncime, minerale care tind să rețină umiditatea.
Sistem de antrenament: cordon pinten, puietul Banfi
Densitatea de plantare: 2400 - 5500 cp/ha.
Randament la hectar: 65 q/ha