Rezervația Castello Banfi Poggio all'Oro 2015
Bijuterie a familiei Banfi, Brunello Poggio all'Oro este produs dintr-o singură vie și exclusiv în recolte mari.
Un Brunello Riserva deosebit de elegant, cu o personalitate complexă. La nas sunt note care se dezvăluie treptat, de la lemn dulce, cafea, dulceață de prune și tutun până la final cu o notă ușoară de violetă. Structura rafinata este in echilibru perfect cu partea acida, care sustine excelent persistenta indelungata.
Poggio all'Oro
Rezervația Brunello di Montalcino DOCG
Rossi din Montalcino.
varietate
Sangiovese
Metoda de producție
Macerarea are loc la o temperatură controlată (25-30°C) în cuve combinate de oțel și lemn Horizon și durează 12-14 zile. Maturat în bariche de stejar francez 30% și 70% în butoaie de 60 și 90 hl timp de 30 de luni, vinul este rafinat în sticlă timp de cel puțin 18-24 de luni înainte de a fi lansat pe piață.
Comentariul vinificatorului
Un Brunello Riserva deosebit de elegant, cu o personalitate complexă. La nas sunt note care se dezvăluie încet, de la lemn dulce, cafea, dulceață de prune și tutun până la o notă ușoară de violetă. Structura rafinată este în perfect echilibru cu partea acidă, care susține excelent persistența îndelungată.
