Castello di Spessa „SANTAROSA” PINOT BIANCO DOC COLLIO 2022

Castello di Spessa „SANTAROSA” PINOT BIANCO DOC COLLIO 2022 

De culoare galben pai cu note aurii, nasul este larg si intens cu note tropicale si florale dulci. La gust este extrem de rafinat, cu note fructate de mar alb, para si note de flori de salcam. Moale și catifelat, are o persistență excelentă.

Ideal cu aperitive ușoare pe bază de pește, risottouri delicate de pește și preparate cu paste sau supe de legume.

Caracteristicile Pinot Blanc:

Pinot Blanc pare să provină dintr-o mutație a lui Pinot Grigio, care la rândul său este o mutație a lui Pinot Noir.Folosirea acestor struguri în producția de vinuri este destul de asemănătoare cu cea a Chardonnay-ului, cultivat în aceleași zone de origine. În vremuri trecute, Pinot Blanc a fost folosit și în producția de șampanie, dar astăzi această utilizare a dispărut aproape complet. Această viță nobilă își găsește una dintre cele mai mari expresii în zonele premontane din Trentino Alto Adige, Veneto, Lombardia și Friuli Venezia Giulia.