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Champagne BARON DAUVERGNE

Champagne Baron Dauvergne “Fine Fleur”

Champagne Baron Dauvergne “Fine Fleur”

€44,90 EUR
€44,90 EUR €44,90 EUR
De vanzare Uzat
Taxe incluse. Costurile de transport calculate la check-out.

Champagne Baron Dauvergne “Fine Fleur”

Affinamento sui lieviti circa 36 mesi nelle cantine tradizionali della maison

SCHEDA TECNICA

Produttore Baron Dauvergne
Denominazione Champagne AOC Grand Cru
Tipologia Champagne Brut – Blanc de Noirs
Paese Francia
Regione Champagne
Zona di produzione Bouzy – Montagne de Reims (Grand Cru)
Formato 0,75 L
Annata S.A. (Sans Année – non millesimato)
Vitigni Pinot Noir: 100%
Gradazione alcolica 12% vol
Dosaggio circa 6–7 g/L (Brut)
Sboccatura indicata ad esempio 2024 su alcune bottiglie

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Vendemmia manuale

Pressatura a grappolo intero

Fermentazione alcolica in acciaio a circa 18 °C

Fermentazione malolattica in vasche inox termocontrollate

Assemblaggio con vini di riserva di annate precedenti

Dati analitici

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Giallo oro brillante con riflessi luminosi e perlage fine.

Profumo: Fruttato ed elegante

Note di mela rossa e frutta gialla

Sentori di nocciola e pane tostato.

Gusto: Strutturato e cremoso

Freschezza vivace e buona tensione

Finale lungo con leggere note tostate e fruttate.

SERVIZIO E UTILIZZO

Temperatura di servizio: 8–10 °C

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

Ideale con:

Salmone affumicato e pesce crudo

Capesante e crostacei

Vitello tonnato o pollo arrosto

Foie gras

Formaggi a crosta fiorita.

Stile del vino

Champagne Blanc de Noirs potente ed elegante, tipico del Pinot Noir di Bouzy, con grande struttura, bollicina cremosa e ottima vocazione gastronomica.

CONSERVAZIONE

Conservare in ambiente fresco e buio, senza sbalzi termici, lontano da fonti di calore e vibrazioni. Per bottiglie con tappo in sughero preferire la posizione orizzontale.

Vezi detalii complete

Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore

Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.

  • Annata del riconoscimento non specificata

    Guide Hachette des Vins

    1 stella – Vin très réussi

    Anno o edizione del riconoscimento: 2025

    Annata del vino: Non specificata dalla fonte

    La documentazione disponibile non specifica l’annata del campione. Il riconoscimento è riferito all’etichetta, senza attribuirlo a una vendemmia precisa.

  • Riconoscimento storico della cuvée senza annata

    Guide Hachette des Vins 2025

    1 Stella, Vin très réussi

    Anno o edizione del riconoscimento: Non specificato dalla fonte

    Annata del vino: Senza annata (NV)

    Il riconoscimento riguarda la cuvée senza annata. Il lotto o la sboccatura del campione valutato non sono identificati con la bottiglia attualmente in vendita.