Șampanie Bruno Paillard Assemblage 2012 (Cutie cadou)

Assemblage 2012 de Bruno Paillard este obținut din strugurii celor mai bune opt cru-uri din inima șampaniei. „Assemblage 2012” de Bruno Paillard este elaborat exclusiv cu primele presari, cele mai pure. Această cuvée este lăsată la învechire în pivnițele casei timp de opt ani, dintre care cel puțin o perioadă de odihnă după degortare. Doza este de 4,5 g/l.

eu astept

Culoare galben auriu, efervescenta persistenta si delicata.

Nas

Nasul îmbină arome de fructe (cireșe, piersici albe), smochine uscate, miere și ghimbir proaspăt cu note intense de flori albe (begonie). Aerarea dezvăluie arome de cacao și cenușă.

Gură

Vioi si precis, atacul precede o gura fidela nasului, care seduce prin lacomie, densitate si salinitate racoritoare si persistenta.

Perechi

„Assemblage 2012” de Bruno Paillard se asortează perfect cu mâncăruri din pește (barbun, monkfish) sau cu carne, precum mâncărurile tipic franțuzești pe bază de miel, porumbel sau prepeliță, sau chiar cu preparate picante.