CHAMPAGNE PERRIER JOUET BELLE EPOQUE 2015
Perrier-Jouët Belle Epoque este o adevărată icoană, o șampanie rară și elegantă care celebrează arta recoltării și excelența podgoriei Perrier-Jouët.
COMPOZIŢIE
50% Chardonnay
45% Pinot Noir
5% Meunier
CRUS EMBLEMATIC
Cramant, Avize, Chouilly, Mesnil-sur-Oger, Vertus, Mailly
DOZARE
8 grame pe litru
ÎMBĂTRÂNIREA MINIMA
6 ani
TEMPERATURA CEL MAI SERVITĂ
Aproximativ 12°C
FLORAL · MAJESTIC
„Perrier-Jouët Belle Epoque se caracterizează prin armonie”, spune Séverine Frerson. „Armonie în amestec, desigur, care combină Chardonnay și Pinot Noir în proporții aproape egale, dar și armonie în timp. Acesta este un cuvée maiestuos care își păstrează stilul și filozofia cu vârsta.”
ISTORIE
Perrier-Jouët Belle Epoque este cuvée-ul original de epocă Belle Epoque, apărut pentru prima dată în 1964. Recunoscut instantaneu în întreaga lume, sticla sa este împodobită cu spray-ul grațios de anemone albe japoneze create pentru Maison Perrier-Jouët de maestrul Art Nouveau Emile Gallé în 1902.
TEROIRUL
Pentru Perrier-Jouët Belle Epoque, Séverine Frerson selectează în mod special struguri Pinot Noir din două cru-uri, Verzy și Mailly-Champagne, în nordul Muntei de Reims, ambele caracterizate prin soluri calcaroase. „Strugurii Pinot Noir din Mailly-Champagne, în special, au o eleganță și o finețe care se armonizează perfect cu semnătura noastră Chardonnay din terroirurile Grand Cru din Côte des Blancs”, spune el. „Prin urmare, îmbunătățesc, mai degrabă decât copleșesc, structura florală delicată a vinului.” Rezultatul este un cuvée elegant structurat, cu o dimensiune florală clară, ceea ce face din Perrier-Jouët Belle Epoque un exemplu excepțional al artei de a amesteca în stilul Perrier-Jouët.
GUSTUL
În timp ce fiecare epocă de Perrier-Jouët Belle Epoque exprimă în mod natural caracteristicile anului său particular, personalitatea acestui cuvée iconic este clar definită: echilibrul, armonia și eleganța se combină pentru a captiva simțurile, cu culoarea sa strălucitoare de aur și strălucirea subtilă, un preludiu primitor. la nuanțe bogate de flori albe și fructe cu pulpă albă. Un finisaj lung și expansiv mărturisește calitatea rară a acestei șampanii excepționale.
MOMENTUL
Acest cuvée prestigios se împerechează în mod natural cu ingrediente nobile: Creveți cu mămăligă cremoasă, Sole meunière și Parmezan sau Comté.
