Coniac Gaston de Casteljac VSOP

Cea mai mare particularitate a coniacului Gaston de Casteljac este că beneficiază de aceleași tehnici de învechire folosite în Gasconia: utilizarea de butoaie mici de stejar selectate, control constant, oxigenarea naturală a coniacului.

Coniacul Gaston de Casteljac este rezultatul unei producții artizanale, care vizează exprimarea unei calități gustative excepționale. Savurarea unui coniac G. de Casteljac este în primul rând un privilegiu. Pentru fiecare calitate, pentru fiecare epocă sunt doar câteva butoaie. Coniacurile sunt produse cu vinuri albe naturale, atent selectionate si cultivate in podgorii cu soare mediu. Ele păstrează astfel o anumită aciditate care le conferă aromele tipice și aceleași caracteristici ale vechilor coniacuri originale și tradiționale din secolul al XVIII-lea. Pentru a pastra o gama aromatica intensa se distila foarte lent si fara filtrare.