Copperhead Gin – Ediția Gibson (50CL, 40,0% Vol.)

Copperhead Gin – Ediția Gibson (50CL, 40,0% Vol.)
Această ediție specială de gin Copperhead a luat naștere în colaborare cu Marian Beke, unul dintre cei mai cunoscuți barmani din lume și proprietar al Gibson Bar din Londra. Ediția Gibson este inspirată de clasicul cocktail „Gibson Martini” care își găsește originile în Players Club, din New York, unde artistul Charles Dana l-a provocat pe barmanul Gibson Charles Connely să facă o nouă variație a Classic Martini-ului... și așa a fost că a înlocuit măslina cu o ceapă de argint!

Noul gin Gibson este un distilat din 13 ingrediente atent selectate, inclusiv buzdugan, piper, cassia, frunze de dafin, ghimbir, fenicul si seminte de marar.

Ginul Copperhead este rezultatul unei colaborări dintre Yvan Trova Vogel (farmacist din Kortrijk, care este puternic interesat de aspectul „chirurgical” al ginului) și Bernard Fillier (proprietar al distilerii Filliers) care este un maestru în distilarea alcoolului din ienupăr. Ginul original Copperhead a fost lansat în Belgia în 2014, iar Black Batch a urmat un an mai târziu.

Este un gin complex în care notele de ienupăr sunt puternice, dar combinate cu cele proaspete de fenicul și cu cele puțin amare ale ierburilor, dar mai ales cu cele calde ale condimentelor care lasă totuși loc și citricelor și angelicei. O notă ușor dulce completează apoi tabloul de degustare.