Donnafugata Ben Ryé 2021 (jumătate de sticlă)

Donnafugata Ben Ryé 2021 (jumătate de sticlă) format 37.5CL 

Un vin dulce italian printre cele mai apreciate din lume

 Ben Ryé 2021 are o culoare aurie cu reflexe luminoase de chihlimbar. Cu un buchet foarte intens in care ies in evidenta notele legate de stafide: caise si coaja de portocala confiata; prezintă, de asemenea, note delicate de scrub mediteranean. În gust oferă prospețimea proverbială și extraordinară care echilibrează dulceața. Gustului tipic de Zibibbo uscat i se alătură nenumărate alte senzații fructate de ierburi aromatice și miere. Complexitatea sa este imbogatita de note minerale si o persistenta foarte lunga.

La masa:

cu rață caramelizată, brânzeturi albastre, foie gras, produse de patiserie uscate și ciocolată semnătură. Extraordinar în sine, ca vin de meditație

Excelent la 14°C°

Recolta Ben Ryé 2021

Recoltare manuală în cutii cu selecție atentă a strugurilor din podgorie.

Randament la hectar

40-50 q

Vinificație

Fermentare in otel la temperatura controlata; stafide culese manual și alese se adaugă de mai multe ori la mustul de fermentare. În timpul macerării, stafidele își eliberează moștenirea extraordinară de dulceață, prospețime și aromă foarte personală.

Rafinament

in rezervor timp de 8 luni si cel putin 12 luni in sticla inainte de comercializare.