Doyard-Mahé Brut Blanc de Blancs Empreinte
NOTE DE DEGUSTARE:
Vedere: Culoare galben pai strălucitor.
Nas: Nasul este dominat de note de para, lamaie, lime verde, migdale proaspete si feriga.
Gură: Gustul este proaspăt și ușor, cu bule mici, vii și arome de pere, mere, citrice și un final mineral plăcut.
NUME: Franța.
BOCIMĂ: Champagne Doyard-Mahé.
SOI DE STRUGURI: Chardonnay.
INVECHINARE: A doua refermentare are loc in sticla, unde sampanie ramane la rafinat pe drojdii timp de cel putin 15 luni, la sfarsitul carora se efectueaza operatiunile de degortare si imbuteliare.
VINIFICARE: După recoltare, strugurii sunt fermentați alcoolic, efectuându-se și fermentația malolactică, în cuve termoreglate.
ALIMENTARE: Excelent la aperitiv, se asortează bine și cu felurile principale de pește la grătar. Uimitor cu un amestec frumos de rulouri japoneze.
TEMPERATURA DE SERVIRE: 8- 10°C
CONTINUT DE ALCOOL: 12%
