ERIC TAILLET EGALIT BRUT
Égali't Brut este șampania Éric Taillet proaspătă și echilibrată, cu un postgust plăcut de mentă. Perlajul său fin și persistent de culoare galben auriu eliberează arome de citrice, păducel, tei și miere. Degustarea dezvăluie toată calitatea manoperei casei franceze: strugurii Chardonnay, Pinot Noir și Pinot Meunier din șampania AOC dau înghițiturii note fine care se estompează într-un postgust de mentă proaspătă. Ideal pentru îmbunătățirea asortărilor cu feluri principale de pește și crustacee.
Producător Éric Taillet
regiunea Franta
Zona de producție Baslieux-sous-Châtillon
Dozaj brut
Denominație Champagne AOC
Soi de struguri 33% Chardonnay, 33% Pinor Nero și 34% Pinor Meunier
Gradaţie 12%
format 75 cl
Povestea unei familii
Cultivarea viței de vie a fost întotdeauna prezentă în familia Taillet, însă dezvoltarea șampaniei a început puțin mai târziu. Viile tindeau să producă struguri frumoși, sănătoși, de calitate. Abia după Daniel Taillet au fost comercializate primele sticle. Suntem în 1961 și se naște Maison Taillet. Povestea a început... în 1995 Eric Taillet a preluat de la tatăl său, continuând să-și cultive vița de vie cu respect, întreținându-le pentru a obține recolte excepționale. Astăzi are ocazia să împărtășească această pasiune celor doi copii ai săi, cea mai mare răsplată.
Autenticitatea unei șampanie
Pentru el, este recolta că totul va avea loc; un moment preţios care trebuie abordat filozofic. Din acest material frumos, vinurile ușoare și apoi șampaniile capătă o personalitate puternică, un plus de suflet care face aceste șampanii atât de diferite. Și întotdeauna cu fervoare se angajează să creeze în mod regulat cuvée rezervate pentru a satisface o clientelă pretențioasă. Un perfecționist, care vrea să păstreze în fiecare dintre șampaniile sale o unicitate și un stil care să fie recunoscut la prima înghițitură.
Un ținut al lui Miller
Podgoria se întinde pe 5,70 hectare și se întinde pe 6 municipalități din jurul Baslieux-sous-Chatillon. O locație uimitoare în inima marii Văi Marne, unde Pinot Meunier domnește suprem. De asemenea, găsim Chardonnay și Pinot Noir, care ne permit să creăm amestecuri pentru unele dintre cuvé-urile noastre. Solurile noastre, cu tendinta marnosa, argiloasa sau nisipoasa, constituie un terroir bogat cu o mare rezerva de nutrienti, o adevarata binecuvantare pentru viile noastre.
