Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicata IGP 2023

Fantini Vigneti del Vulture Pipoli Rosato Basilicata IGP 2023

SOI: Aglianico
CULOARE: Rosé
ZONA DE PRODUCȚIE: Acerenza, PZ

POGORIE: Podgoriile noastre cu arcuri joase sunt situate pe versanții vulcanici ai Muntelui Vulture la altitudini de până la 800 de metri. Sezonul lung și lent de creștere, datorită altitudinii mari a podgoriilor, înseamnă că Vulture este una dintre ultimele zone din Italia pentru recoltare. Prin urmare, strugurii cu coacere târzie precum Greco, Fiano și Aglianico sunt potriviți în mod ideal solurilor sărace din această zonă.

VINIFICARE: Strugurii se toarnă direct în tească unde se obține un must de curgere la presiune joasă care urmează fermentației la o temperatură de 10°C. Învechire în oțel pe „drojdia nobilă”.

CARACTERISTICI SENZORIALE: Roz pal cu luminozitate mare, nasul se caracterizeaza printr-un buchet marcat de fructe, unde aromele predominante de capsuni salbatice si zmeura se imbina cu cele mai subtile de cirese si rodie. In gura este bine echilibrat de o aciditate proaspata si o aroma placuta.

ALIMENTARE: Vinul pe tot parcursul mesei, se potrivește bine cu aperitive cu fructe de mare calde și reci, pește crud (în special crustacee) și primele feluri pe bază de legume.

VINIFICATOR: Danilo Gizzi
TEMPERATURA DE SERVIRE: 12-14°C

PREMII:

Mondial du Rosé 2022: Medalie de aur
Concours Mondial de Bruxelles 2023: Medalia de aur
Trofeul Internațional Frankfurt 2023: Medalie de aur
Premiul Winehunter 2023: Roșu