Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016

Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Franciacorta Rosé produs numai cu struguri pinot noir, combină în caracteristicile sale gustative expresia puternică a soiului de fructe roșii și eleganța tipică Franciacorta. Pentru producerea de rosé selectăm 14 podgorii situate în 4 municipii din Franciacorta VinificațieTotul ciorchinul de struguri sunt vinificați folosind presa Marmoninier, un sistem străvechi de presare care garantează respectul maxim pentru caracteristicile strugurilor Pinot Noir. Din presă este extras doar mustul de rulare liberă. Fermentarea alcoolică se desfășoară în rezervoare de oțel la o temperatură controlată între 16 și 18 °C. Vinul de baza se odihneste in rezervor pana in primavara urmatoare recoltarii.Caracteristici gustative Culoare roz stravechi. Perlaj fin și persistent. Aroma foarte eleganta cu note de mure si zmeura. Persistență și structură excelentă STRUGURI 100% Pinot Noir ÎNĂLȚimea POGORIELOR 250 m deasupra nivelului mării. PERIOADA DE RECOLARE Mijlocul lunii august cu recoltare manuală FORMA DE ANTRENARE Sistem guyot cu 5.000 viță de vie/hectar RANDAMENT LA HECTAR 90/95 chintale ÎMBĂtrânire PE Drojdii 36 luni DOZE 4 gr/l