Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT

Ferghettina Franciacorta Rosé Brut Docg 2016 Magnum 1.5 LT

Franciacorta Rosé, produs numai cu struguri Pinot Noir, combină în caracteristicile sale gustative puterea soiului de fructe roșii și eleganța tipică Franciacorta. Pentru producția de rosé selectăm 14 podgorii situate în 4 municipii din Franciacorta.

Vinificație

Strugurii întregi sunt vinificați folosind presa Marmoninier, un sistem străvechi de presare care garantează respectul maxim pentru caracteristicile strugurilor Pinot Noir. Din presă este extras doar mustul de rulare liberă. Fermentarea alcoolică se desfășoară în rezervoare de oțel la o temperatură controlată între 16 și 18 °C. Vinul de baza se odihneste in rezervor pana in primavara urmatoare recoltarii.

Caracteristici de degustare

Culoare roz antic. Perlaj fin și persistent. Aroma foarte eleganta cu note de mure si zmeura. Persistență și structură excelente

STRUGURI 100% Pinot Noir

Înălțimea podgoriilor 250 m deasupra nivelului mării

PERIOADA DE RECOLARE Mijlocul lunii august cu recoltare manuală

FORMA DE ANTRENARE Sistem Guyot cu 5.000 vii/hectar

RENDAMENT LA HECTAR 90/95 chintale

ÎMBĂtrânire pe drojdii 36 luni

DOZE 4 g/l