Forchir Spumante Brut Nature Ribolla Gialla VSOP 75cl

RIBOLLA GIALLA
VIN SPUMANT BRUT

Soi de struguri:

100% Ribolla Gialla.                     

Podgoriile noastre de:

Codroipo (Udine), dresat în Guyot cu 5.000 de viță de vie la hectar.                      

Sol:

aluvionară, pietroasă.                     

Vinificatie:

macerare la rece pe coji, presare moale și fermentare în autoclavă în absența sulfiților.                      

Maturare:

după fermentare secundară în autoclavă, 12 luni de învechire pe drojdiile nobile ale drojdiilor proprii și maturare finală în sticlă.                     

Conținut de alcool:

12%                     

Caracteristici tipice:

perlage foarte fin si persistent, este un vin cu o culoare galben citrin si arome florale. Aromă uscată și proaspătă, cu un final complex și persistent.                     

Asocieri recomandate:

aperitiv si tot pestele!                     

Temperatura de serviciu:

8°C