Goldmuskateller Graf Meran 2022

SELECTIE DE GRAF MOSCAT GALBEN

VEMIA: 2022 CONȚINUT: 0,75 l VIN: 100% Moscato Giallo POGORIE: Marlengo, Lana, Cermes, Lagundo 400-600m SOLURI: Soluri poroase derivate, soluri nisipoase, procent mare de pietriș pe dealuri, nisipos, sol argilos îmbogățit cu humus VÂRSTA VIŢEI: 5 - 30 ani ÎMBĂTRÂNIREA: 3 ani + ANALIZĂ CONŢINUT ALCOOL: 12,5% ACIDITATE TOTALĂ: 6,1 g/l ZAHĂR REZIDUAL: 2,8 g/l VINIFICARE Macerare la rece timp de 12 ore. Fermentare alcoolică la temperaturi controlate în rezervoare mici de vin din oțel inoxidabil. Urmează maturarea pe drojdii timp de aproximativ 5 luni. EVALUAREA ENOLOGULUI Culoare galben pai. Nasul amintește de portocale, lămâi și muscat. Aromatic și proaspăt la gust, persistență armonioasă. ASOCIARE  Ideal cu sparanghel, legume la grătar, pește și brânză de capră. Temperatura de servire: 12-14°C