Hayman's Gently Rested Gin (0,7L, 41,3% Vol.)HAYMAN'SGENTLY RESTED GIN Hayman's Gently-Rested Gin se inspiră din splendidele Gin Palaces din secolul al XIX-lea, când lăsând ginul englezesc să se odihnească în butoaie de whisky scoțian i-a oferit un cu adevărat unic. finisaj picant – o tradiție pe care Hayman's a păstrat-o vie până în zilele noastre. În secolul al XIX-lea, atât English Gin, cât și Scotch Whisky-ul trăiau o renaștere: tocmai în Palatele Gin din secolul al XIX-lea cele două lumi au ajuns să se atingă, când English Gin a fost servit din butoaie care conțineau anterior Scotch Whisky. Deși Palatele Gin din Londra nu mai sunt acolo, Hayman a vrut să mențină vie această tradiție victoriană. După ce și-a distilat ușor Ginul englezesc, Hayman's îl menține timp de trei săptămâni în butoaie de ex-Scotch Whisky, astfel încât să lase să iasă la iveală notele picante și piperate ale ginului, păstrând în același timp intacte notele delicate ale plantelor botanice. Ginul Hayman's Gently-Rested are un corp mătăsos, neted și un final echilibrat unic, cu aromele vii de ienupăr și coriandru dând o structură tradițională de gin englezesc - cu o notă de Gin Palace.
