iMarigliano Colomba Pera e cioccolato

iMarigliano Colomba Pera e cioccolato

Pasta lievitata naturalmente con bacche di vaniglia Bourbon, farcita con crema al cioccolato fondente e rhum e cubetti di pera.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Dolciaria i Marigliano produce grandi lievitati artigianali con lievito madre, lunghe fermentazioni e farciture ispirate alle eccellenze campane e italiane.

MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE

Il grande lievitato viene prodotto con impasto ricco di farina, burro, uova e zucchero, fermentato lentamente con lievito madre. Farciture e inclusioni vengono aggiunte in funzione della ricetta; raffreddamento e confezionamento preservano struttura e fragranza.

PROFILO ORGANOLETTICO

Cacao e cioccolato, con note di vaniglia e burro; gusto ricco e avvolgente.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire a temperatura ambiente. Per valorizzare profumi e morbidezza, aprire la confezione in anticipo e tagliare con coltello seghettato.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Vini passiti
• Champagne e Metodo Classico
• Creme e gelati
• Caffè e tè
• Distillati da meditazione

INGREDIENTI E ALLERGENI

Ingredienti: Farina di frumento, burro, zucchero, tuorlo d'uovo pastorizzato cat. A, acqua, pere candite (pere 18% sul totale del prodotto, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, acidificante: E330 acido citrico), lievito madre, miele di acacia, sale, bacche di vaniglia Bourbon. Crema al cioccolato fondente e Rhum caraibico: cioccolato fondente (20% sul totale del prodotto) (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia), rhum caraibico (rhum caraibico distillato, acqua, aromi, colorante: caramello E150), zucchero invertito, miele di acacia, vaniglia Bourbon. Decorazione: pere candite (pere 2% sul totale del prodotto, zucchero, sciroppo di glucosio-fruttosio, acidificante: E330 acido citrico)], cioccolato fondente (pasta di cacao, zucchero, burro di cacao, emulsionante: lecitina di soia, aroma naturale di vaniglia). PESO ALL'

Ingredienti, peso netto, data di scadenza, allergeni e possibili tracce devono essere verificati sull'etichetta della confezione della specifica produzione. I grandi lievitati possono contenere glutine, uova, latte, frutta a guscio e altri allergeni secondo la ricetta.

CONSERVAZIONE

3 mesi MODALITÀ DI

Conservare in un luogo fresco e asciutto lontano da fonti di calore ALLERGENI Cereali contenenti glutine, uova, latte, soia. Può inoltre contenere tracce di: arachidi, frutta guscio (noci, nocciole,mandorle, pistacchi) e senape. VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G DI PRODOTTO Valore energetico 409 Kcal/1712 kJ Grassi 13,4 g di cui acidi grassi saturi 10,3 g Carboidrati 65,2 g di cui zuccheri 38,3 g Fibre 1,7 g Proteine 6,1 g Sale 0,2 g

Conservare la confezione integra in luogo fresco, asciutto e al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. I prodotti alimentari devono essere consumati entro la data indicata e, dopo l'apertura, conservati secondo le istruzioni riportate sulla confezione.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

IMarigliano Colomba Pera e cioccolato è una proposta di Dolciaria i Marigliano con un'identità definita dalla provenienza, dalle materie prime e dal metodo di lavorazione.