Jermann RED ANGEL Pinot Noir IGT Venezia Giulia 2021

Jermann RED ANGEL Pinot Noir IGT Venezia Giulia 2021
Îngerul Roșu are o culoare roșu rubiniu pal. Aromă vinoasă, armonioasă, ușor erbacee, soiul Pinot Noir se remarcă prin finețe elegantă. Aroma este delicată, elegantă, corpolentă, dulce, echilibrată.

De însoțit: Se potrivește bine cu preparatele din bucătăria noastră central-europeană și cu preparate din pește la cuptor. Datorita delicatetei sale, este apreciata atunci cand este asociata cu preparate pe baza de trufe albe.   

Tip de teren
provine din relieful eocen al Monte Fortino care a determinat răspândirea unei zone extinse de materiale coluviale în jurul acestuia


Produs cu struguri
bazat pe Pinot Noir


Expunere
sud-vest


Nume
IGT Venezia Giulia


Conținut de alcool
13%


Aciditate
4,5 - 5,30 ‰


Primul vintage produs
1986


Perioada de recoltare
Septembrie


Durata estimată a vinului
45 de ani


Rafinament
parțial în butoaie mici de stejar

Disponibil cu capac cu filet model Stelvin de la compania franceza Pechiney: am decis asupra acestei inchideri foarte tehnice pentru a pastra intacte parfumul si calitatile organoleptice obtinute mai intai in vie si apoi in pivnita.


Test de degustare: Red Angel are o culoare roșu rubiniu pal. Aromă vinoasă, armonioasă, ușor erbacee, soiul Pinot Noir se remarcă prin finețe elegantă. Aroma este delicată, elegantă, corpolentă, dulce, echilibrată.


De însoțit: Se potrivește bine cu preparatele din bucătăria noastră central-europeană și cu preparate din pește la cuptor. Datorita delicatetei sale, este apreciata atunci cand este asociata cu preparate pe baza de trufe albe. 


Cea de-a 27-a aniversare de la lansarea vinului a fost sărbătorită cu vintage 2012, iar pe sticlă a fost pusă ștampila 25+ 2 pentru a comemora această aniversare. Doar pentru acest an a fost folosită eticheta istorică revizuită, iar textul prezent în prima ediție a etichetei a fost repropus:


„Înger roșu la lumina lunii”

Învechit timp de cinci luni în stejar dedicat într-o noapte cu lună plină
la sfârşitul verii, lui Angelo, cu gândul rătăcitor în nori al schimbării „anotimpului”.

Fie ca acesta să fie de aceeași inspirație și pentru voi cei care îl beți.
Cu un corp ușor și putere proaspătă, poate fi combinat

de asemenea cu preparate din peste la gratar.

Se serveste la 13°c.”