Iovem este un nectar violet creat din 6 ingrediente (miere, must de vin, ghimbir, lămâie și condimente, al șaselea este secret) din studiul fermentației mierii, care în trecut a stat la baza producerii unei băuturi ritualice consumate în perioada sărbători religioase, probabil hidromel, obținut din fermentarea mierii și foarte răspândit în vremurile grecești. Se mai numea și Ambrosia și se credea că este cheia nemuririi.