Marchesi Antinori Cervaro della Sala Umbria IGT 2022

Marchesi Antinori Cervaro della Sala Umbria IGT 2022
Numele Cervaro derivă de la familia nobiliară care a deținut Castello della Sala în secolul al XIV-lea: Monaldeschi della Cervara. Strugurii Chardonnay combinați cu o mică parte de Grechetto pentru un vin menit să se rafineze în timp și să reprezinte eleganța și complexitatea unui loc unic. Cervaro della Sala a fost unul dintre primele vinuri albe italiene care a fost supusă învechirii în barrique, cu prima epocă în 1985.

format 75Cl
Grad Alc. 12,5% 

Anul 2022 a fost caracterizat de perioade de iarnă și primăvară în general calde și uscate. Începând din luna iunie, care se caracterizează și prin absența precipitațiilor, s-au înregistrat vârfuri de temperatură; aceste condiții climatice nu au cauzat un stres deosebit viței de vie datorită condițiilor pedoclimatice prezente în podgoriile Castello della Sala. Ploile din primele zile ale lunii august au reechilibrat situația în podgorie, garantând atingerea maturității optime.Clima uscată a acestei recolte a garantat integritatea și sănătatea perfectă a strugurilor, permițând ca intervențiile în podgorie să fie limitate la minimum și dând fructe sănătoase, echilibrate, caracterizate printr-un profil aromatic bun.Recolta de Chardonnay pentru Cervaro della Sala, care trebuie considerată de o calitate excepțională, a început în a treia săptămână din august, cu struguri copți caracterizați printr-o prospețime excelentă și un profil aromatic excelent.Grechetto recoltarea a avut loc după 3 săptămâni, pe la jumătatea lunii septembrie.