MEZCAL YUU BAAL JOVEN (70CL, 40,0% Vol.)

MEZCAL YUU BAAL JOVEN (70CL, 40,0% Vol.)
Pământ (YUU) și foc (BAAL): parcă ar aminti unirea sacră a celor două elemente naturale într-o singură expresie. Cuvintele care identifică aceste mezcaluri, de fapt, aduc în minte cele două elemente principale din care prind viață mezcalurile Yuu Baal. Yuu Baal identifică un mezcal produs într-un mod total artizanal, respectând cele mai străvechi și profunde tradiții ale maeștrilor mezcali din Oaxaca. Yuu Baal reunește o serie de producători care își obțin mezcalul plecând în primul rând de la îngrijirea terenurilor lor, pe care se recoltează și se cultivă agave.

Fiecare mezcal reprezintă o regiune unică a văii centrale a Oaxaca și este o expresie remarcabilă a terroir-ului satului în care este produs. Îmbuteliat fără nicio învechire în lemn, este rafinat și bine definit, rezultând echilibrat și aromat; un mezcal care așteaptă să fie descoperit.