Provima Cantine di Matelica

Beciurile Provima Matelica Materga Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 2021

Name: Beciurile Provima Matelica Materga Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 2021
Brand: Provima Cantine di Matelica
SKU: 03875
Price: 13.5 EUR
Availability: OutOfStock

€13,50 EUR

~~€13,50 EUR~~ €13,50 EUR

De vanzare Uzat

Taxe incluse. Costurile de transport calculate la check-out.

Variante de produs

Cantitate

Beciurile Provima Matelica Materga Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 2021

Tip de vin	Alb uscat.
Zona de origine	Dealurile Matelica (MC) 350 m deasupra nivelului mării
Sol	Lejer și cu textură medie.
Strugurii	Verdicchio în puritate.
Randament la hectar	80 - 100 q
Prelucrare	Selecția și recoltarea manuală a celor mai buni struguri, zdrobirea și presarea moale a strugurilor, macerarea la temperatură scăzută a strugurilor zdrobiți, decantarea statică a mustului și fermentarea alcoolică ulterioară la temperatură controlată, cu adaos de drojdii selectate în rezervoare de beton vitrificat.
Rafinament	12 luni în rezervoare de inox cu battonaj periodic pentru a favoriza contribuția fundamentală a drojdiilor (autoliza) la complexitatea aromatică a vinului și pentru a crește vâscozitatea și moliciunea acestuia. Acesta este apoi urmat de un minim de 6 luni de rafinare a sticlei.
Culoare	Galben strălucitor cu reflexe aurii.
Parfum	Complex și fin, cu note de fructe coapte (piersici, măr) și flori galbene (mătură, mușețel) combinate cu note persuasive de condimente și fructe uscate.
Gust	De mare structură, larg și bogat, cu un finisaj cremos și persuasiv.
Consum	Până la 7 ani de la recoltare.
Împerechere	Mâncăruri elaborate din pește, pește și carne la grătar și brânzeturi mature.
Temperatura de serviciu	14-15°C
Format sticla	0,75 l