RHUM A.H. RIISE NON PLUS ULTRA FOARTE RAR (70CL, 42,0% Vol.)

RHUM A.H. RIISE NON PLUS ULTRA FOARTE RAR (70CL, 42,0% Vol.)

Acest rom este produsul „de vârf” al lui A.H. Riise. Numele ei se referă la scrierea „Non Plus Ultra” gravată pe Stâlpii lui Hercule care, în mitologie, erau construite în apropierea strâmtorii Gibraltar și marcau limita lumii cunoscute.

Stâlpii purtau inscripția „Non Plus Ultra” în latină, însemnând „nimic dincolo”. Această referință ilustrează faptul că Very Rare este cel mai bun din gamă și că nu există rom în casa lui A.H. Riise trece peste. Este cea mai înaltă calitate și cea mai veche.

AH. Riise Non Plus Ultra este amestecat manual de maestrul distilator, care selectează personal butoaiele care vor fi folosite pentru a face amestecul.

La nas este foarte parfumat, precum fructele de ardei exotice si semintele de ghimbir. Scorțișoara se adaugă acestei impresii de bomboane sofisticate. De asemenea, este vegetală și uneori chiar florală. Fructul este reprezentat de o prună roșie destul de acidă, echilibrată de o latură cremoasă, toate amintind de un clafouti unde ar fi căzut și niște cireșe. Ajungem apoi la ceva mai întunecat, mai prăjit.

Aerarea va disipa partea arsă și prăjită pentru a o înlocui cu puțin solvent care se va retrage pe scorțișoara prezentă cu siguranță la toate nivelurile. Cojile de portocală estompează ideea de bomboane pe care o avea la început. Chiar dacă rămânem la ceva destul de dulce, această expresie pare să iasă în evidență de restul gamei. Aspectul de turtă dulce de Crăciun este încă acolo, așa că nu-ți face griji dacă ești un pasionat de brand.

Atacul este moale, puțin vinos, puțin rânced. Senzația este caldă și uleioasă cu arome de ciocolată, portocală și vanilie. Stejarul este lemn dulce, acoperit cu melasa de unde ar fi luate mirodenii destul de bogate si complexe.

Finalul este dulce, amintește de un lichior sau vin dulce.