Riesling Unterberger Graf von Meran 2022

Riesling Unterberger Graf von Meran 2022 RIESLING GRAF SELECȚIE VEMEA: 2022 CONȚINUT: 0,75 l VIN: 100% Riesling VIN: Merano – Val Venosta 600 – 750m SOL: Sol ușor, permeabil, de origine morenică VÂRSTA: 15 ani VÂRÂSTA: 15 ani + ANALIZĂ ALCOOL: 13,5% ACIDITATE TOTALĂ: 6,5 g/l ZAHĂR REZIDUAL: 2,5 g/l VINIFICARE Presare ciorchine întreg. Fermentare spontană la temperatură controlată în rezervoare mici de vin din oțel inoxidabil, fără fermentație malolactică. Urmează maturarea drojdiilor timp de aproximativ 6 luni. EVALUAREA ENOLOGULUI Culoare galben verzui. Aroma fructata cu note de piersici, silex si citrice. Aroma este proaspata, dulce, cu aciditate bine structurata si persistenta excelenta. ASOCIARE  Ideal cu fructe de mare, stridii, rețete asiatice și aperitive. Temperatura de servire: 12-14°C