Tenuta Iuzzolini Fermentino Rosato

  Tenuta Iuzzolini Fermentino Rosato

Fermentino Rosato de la Tenuta Iuzzolini este un vin rosé spumant natural, obținut din struguri roșii cultivați în zona Cirò. Deja la mare căutare, se asortează bine cu mesele și aperitivele.

Tip: vin rosé spumant natural

Soi de struguri: soiuri de struguri roșii cultivate în Cirò

Zona de producție: Cirò

Sol: argilos, calcaros.

Altimetrie: de la 100 la 150 de metri deasupra nivelului mării.

Sistem de antrenament: spalier cu o densitate de 5600 plante la hectar.

Clima: mediteraneană, cu ierni blânde și veri calde și uscate.

Recoltare: manuală în septembrie

Randament la hectar de struguri: 80 – 90 chintale.

Vinificare: zdrobire si presare moale cu fermentarea musturilor la temperatura controlata.

A doua fermentație: Charmat lung timp de 50 de zile.

Degustare:

Culoare – trandafir strălucitor și strălucitor.

Perlaj cu bule fine, numeroase si persistente.

Gust proaspăt cu arome de căpșuni, zmeură și fructe de pădure.

Conținut de alcool: 11,5% vol.

Alimente: aperitiv excelent, se potrivește bine cu aperitive, primele feluri, fructe de mare crude și preparate pe bază de pește, sushi.

Temperatura de servire: 8-10 °C.