TENUTE RUBINO - LAMIRO Verdeca VALLE D'ITRIA IGT White 2021

TENUTE RUBINO - LAMIRO Verdeca VALLE D'ITRIA IGT White 2021
Lamiro este un omagiu adus lui Virgil și legăturii sale cu orașul Brindisi. Vin obținut din strugurii Verdeca, expresie a unui soi autohton pulian de o mare eleganță și a unui pământ, valea Itria, povestit în stil Rubino.

Un galben strălucitor delicat iese în vedere. Nasul, atras
cu o culoare palidă, se scufundă fericit în căutarea parfumurilor. Fructe
exotice, piersici, para, o nota de ierburi aromate.
Gustul distrează cu savoare și prospețime, într-un mod plăcut
și dezlegată bea, imaginându-se intermitent fie lângă piscină, printre reflexele albastre, fie la apusul de foc de pe plajă,
cu fundalul surfului. „Nu că ar fi un vin de vară –
Gândește-te – l-aș savura cu plăcere tot timpul anului. Dar cea ușoară
salinitatea care se simte, îmi amintește de influența marină”.


Caracteristicile etanșării
Soi de struguri
Verdeca
Mosie de origine
Padula lui Ieremia
Altitudine
313–326 metri deasupra nivelului mării
Tipul de teren
Calcaros
Sistem de reproducere
Guyot
Recolta
Ultimele zece zile din septembrie
Vinificație
Fermentaţie
Intre 16-18°C in rezervoare de otel
Fermentația malolactică
Nerealizat
Rafinament
5 luni in otel, 1 luna in sticla
Asocieri gastronomice
Excelent pentru un aperitiv și aperitive tradiționale din Puglia, în același timp însoțitorul ideal pentru bucătăria cu fructe de mare, atât în ​​ceea ce privește primele feluri, cât și felurile secunde.