🍾 Amore Protetto – Colli della Murgia: la bolla che custodisce un sentimento
Ci sono vini che si stappano per festeggiare.
E poi ci sono vini che si stappano per sentire qualcosa .
L'Amore Protetto dei Colli della Murgia appartiene a questa seconda categoria. È uno spumante che non si limita a fare da cornice a un momento speciale: lo crea. Lo accompagna. Lo rende memorabile.
Il suo nome è già una promessa. Amore Protetto evoca cura, attenzione, rispetto. Come un sentimento custodito con delicatezza, come qualcosa che cresce lentamente e ha bisogno di tempo per esprimersi davvero.
Una terra che insegna la pazienza
La Murgia non è una terra facile. È luminosa, ventosa, fatta di pietra e silenzi. Ma è proprio da qui che nascono vini autentici, capaci di raccontare la verità del territorio senza filtri.
Le uve crescono in altura, dove il clima e il vento modellano il carattere del vino giorno dopo giorno. Qui nulla è lasciato al caso: ogni scelta è ponderata, ogni attesa è rispettata. E questa filosofia si ritrova tutta nel calice.
Il tempo come ingrediente segreto
Amore Protetto nasce da un Metodo Classico che fa del tempo il suo alleato più prezioso. Lunghi mesi di affinamento sui lieviti permettono al vino di sviluppare profondità, eleganza e complessità. È un'attesa silenziosa, quasi intima, che prepara il vino al suo momento.
Quando finalmente viene stappato, non è mai un gesto banale. È l'inizio di qualcosa.
Il primo sguardo, il primo respiro
Nel calice, lo spumante si presenta con un colore giallo dorato intenso , luminoso, attraversato da una bollicina fine e continua. È uno spettacolo che invita alla calma, all'osservazione, al piacere lento.
Al naso arrivano profumi eleganti e raffinati: crosta di pane , note di erbe aromatiche , sfumature agrumate e un accenno di frutta secca . È un bouquet che non cerca di stupire con l'eccesso, ma conquista con equilibrio e precisione.
Il sorso: una carezza consapevole
In bocca, Amore Protetto è avvolgente e cremoso , con una bollicina delicata che accompagna il sorso senza invadere. La freschezza è ben calibrata, la struttura sorprende, e ogni elemento trova il suo spazio con naturalezza.
Il finale è secco, elegante, persistente. Rimane una sensazione pulita, armoniosa, che invita a tornare al calice con piacere.
Un vino per momenti veri
Questo non è uno spumante da brindisi distratti.
È un vino da condividere con chi conta davvero.
Si abbina con naturalezza a piatti raffinati, ma sa brillare anche da solo, quando diventa protagonista di una conversazione, di uno sguardo, di un silenzio comodo. È perfetto per celebrare un amore, un traguardo, o semplicemente una sera in cui si ha voglia di qualcosa di speciale.
Il nostro pensiero finale
Amore Protetto è una bolla che parla di tempo, di cura e di scelte fatte con il cuore. È un vino che non ha fretta, che non alza la voce, ma che lascia il segno.
Un calice che non accompagna soltanto un momento, ma lo protegge. Proprio come suggerisce il suo nome.