Bella scoperta, vino ottimo sia da pasto che da meditazione.
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Vincent e Maud, fratello e sorella, dirigono il dominio familiare a Treslon, dove la viticoltura risale al 1818 e alla quale la loro famiglia è legata fin dal XVII secolo. Maud ha unito il dominio nel 2002, motivata dalla sua passione per la natura e il lavoro in vigna, che considera un'eredità d'infanzia. Nel 2012, anche Vincent ha integrato l'attività, portando nuove idee sulle pratiche di coltivazione, la vinificazione e la strategia commerciale. Appassionato e impegnato, desidera esplorare e far evolvere il patrimonio familiare, sottolineando l'importanza dell'agricoltura nella loro identità, ereditata dal nonno.
Nel corso degli anni, Vincent ha sperimentato e si è evoluto nel suo ruolo, cercando di creare vini che raccontino le loro radici familiari e culturali. Un punto di svolta si è verificato nel 2017, a seguito di una formazione sui suoli, che ha affinato la sua visione: desidera produrre vini di terroir, permettendo alla terra di esprimersi pienamente. Il dominio si è quindi impegnato verso una certificazione biologica per rispettare questa filosofia di rispetto per l'ambiente e le tradizioni vitivinicole.
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Noi la usiamo per cucinare
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