Champagne Brut L'inattendue – Domaine Lagille

Champagne Brut L'inattendue – Domaine Lagille
Rekreačné šampanské L'Inattendue sa vyrába výlučne z terroir Treslon. Neočakávané, pretože v Champagne je zriedkavé vidieť vstupné cuvée vyrobené z jednej odrody hrozna: 100% Pinot Meunier. Inattendue je monovarietal Meunier z produkcie Domaine Lagille et Fils z ročníkov 2015 a 2016. Inattendue znamená vo francúzštine „neočakávané“, takže už jeho názov nám napovedá, že budeme prekvapení, čo sa chystáme odzátkovať.


Vyzrievanie: 36 až 42 mesiacov na kvasinkách.

Vinifikácia: Plochy vinifikované oddelene v termoregulovateľných nerezových nádržiach. Post malolaktický.

Farba: Intenzívna žltá, jemne perleťová.

Vôňa: Silná ovocná vôňa s tónmi zrelého ovocia, dule a slivky.

Chuť: Jemná, ale hustá v ústach. Jemné šumenie zvýrazňuje tento pocit plynulosti. Mäsitá a jemná konzistencia.

Párovanie: S aperitívmi, rybími jedlami, miešanou zeleninou a druhým chodom z bieleho mäsa.