Pisco

Pisco je tradičný juhoamerický destilát pochádzajúci z Peru a Čile, ktorý sa vyrába z bobúľ hrozna, zvyčajne muškátového hrozna a má obsah alkoholu medzi 30 % a 45 % obj. Existuje niekoľko odrôd Pisco, ktoré možno kategorizovať na základe použitého hrozna a výrobného procesu. Pisco má jedinečnú chuť, ktorá sa môže pohybovať od sviežej a ovocnej až po komplexnejšiu a kvetinovú, v závislosti od odrody a výrobných techník. Je kľúčovou zložkou tradičných koktailov, ako je Pisco Sour.