Amaro Petrus Boonekamp (0,7 l, 45 % obj.)

Amaro Petrus Boonekamp (0,7 l, 45 % obj.) Petrus Boonekamp je horčina holandského pôvodu, ktorú v roku 1777 v Leidschendame vytvoril likér Petrus Boonekamp, ​​ktorého existenciu dokladajú miestne zdroje. Okrem iného dodnes, pri vchode do jedného z najstarších domov v Leidschendame, ktorý bol domovom slávneho obchodníka s alkoholom, je nápis spoločnosti WED. A.P. BOONEKAMP N.V. ktorá je držiteľom receptúry a značky slávneho amaro. Podľa historických svedectiev z mesta Leidschendam (Holandsko) horkú PETRUS vyrobil prvýkrát v roku 1777 obchodník s likérmi a alkoholom Petrus Boonekamp, ​​pričom do liehovín, ktoré v tom čase pochádzali z celého sveta, nalieval rôzne bylinky a koreniny. svet.svet v Holandsku, ktoré bolo v tom čase globálnou križovatkou námornej dopravy. Niektoré z použitých rastlín sú: Alpinia officinarum, Aloe socrotina, Angelica archangelica a Coriandrum sativum. Zvláštnosťou tohto „amarissima“ je fakt, že neobsahuje cukor. Vďaka svojim vlastnostiam a stáročnej histórii ho možno považovať za „otca všetkých horčín.“ Dlhé roky bol najmä v Nemecku predávaný pod názvom UR-BOONEKAMP. To znamená, že ide o originálny produkt, ktorý dal život kategórii, do ktorej patrí, keďže ho vytvoril vynálezca tráviacich horčín (po nemecky stomatik alebo magenbitter), likér Petrus (alebo Pieter) Boonekamp. V roku 2020 , St. A.P. Boonekamp B.V. sa stala súčasťou skupiny CAFFO 1915, ktorá kontroluje rôzne značky alkoholu (Vecchio Amaro del Capo a Elisir Borsci S.Marzano) Chuťové tóny Intenzívna a svetlá mahagónová farba, predstavuje viaceré bylinkové a kvetinové arómy vo vôni s vysledovateľnými náznakmi sušenej ruže , čerešňa v alkohole a kakaové bôby. Chuť je rozhodne horká, vyvážená a jemná, v kontexte skvelej štruktúry a rovnováhy, vďaka čomu je príjemne perzistentná. Uzatvára sa s horkými tónmi horca a rebarbory ​​s ľahkým nádychom zázvoru.