Anisetta Meletti Dolce (70CL, 34,0 % obj.)

Anisetta Meletti Dolce (70CL, 34,0 % obj.) 

Anisetta Meletti Dolce 0,70 l Destilát zo semien anízu a iných prírodných aróm z oblasti Piceno, vyrobený podľa originálnej receptúry vytvorenej už v roku 1870 Cavom. Silvio Meletti. Písal sa rok 1870 a vtipný pán z Ascoli, istý Silvio Meletti, majiteľ Caffè Meletti, jedného z najstarších barov v Ascoli Piceno, aby zdokonalil recept na anízový likér, ktorý vyrábala jeho matka, sa rozhodol vytvoriť druh destilačného kúpeľa s pomalým parením, aby sa zo semien anízu mohla extrahovať všetka esencia a dodať destilátu viac arómy a chuti. Tak sa zrodila Anisetta Meletti, svieži, aromatický a jemne sladký likér, ktorý sa získava destiláciou semien spontánnej rastliny Pimpinella Anisum, podobných semienkam divého feniklu, ale s osobitnou príchuťou mäty, ktorá ich charakterizuje. Tieto semienka macerované v čistom alkohole uvoľnia všetky svoje vzácne éterické oleje, hlavných tvorcov vône a chuti, po ktorých sa pridajú ďalšie tajné ingrediencie a cukor a likér bude pripravený na stáčanie.Bezfarebný s jemne opalizujúcimi odleskami, uvoľňuje Intenzívne a chutné éterické a aromatické tóny vo vôni pripomínajúce aníz, sladké drievko a mätu. Pri ochutnaní je jemné, sladké, svieže a chutné, s pekným intenzívnym a korenistým záverom.