Auchentoshan Blood Oak (1 l, 46 % ABV)

Auchentoshan Blood Oak (1 l, 46 % ABV)

Auchentoshan Blood Oak si svoje meno vyslúžil zrením v sudoch po bourbone a červenom víne a pridával k nim hlbokú karmínovú whisky, ktorá sa nebojí vyčnievať z davu. odtiene. Balí pikantný punč s tónmi červeného ovocia a zázvoru.

Liehovar Auchentoshan bol postavený v roku 1800. Po svojom uvedení do prevádzky mal niekoľko majiteľov, ktorí niekoľkokrát zmenili majiteľa, až kým ho v roku 1869 nekúpil Eadie Cairn, ktorý ho kompletne prestaval. V roku 1984 Cairns predal Auchentoshan spoločnosti Morrison Bowmore Distillers.

Auchentoshan sa nachádza na úpätí Kilpatrick Hills, na okraji Clydebank (West Dunbartonshire), v blízkosti mosta Erskine. Je to jeden zo šiestich

liehovary v Škótskej nížine spolu s Bladnoch, Glenkinchie a Daftmill, liehovar Annandale a liehovar Ailsa Bay.

Liehovar Auchentochan (vyslovuje sa Aw-khen-tosh-an) je jednosladový liehovar whisky na západe Škótska. Názov Auchentoshan sa v galčine prekladá ako „Roh poľa“. Vyrábaný destilát je tiež známy ako „Glasgow Malt Whisky“ vďaka svojej blízkosti k tomuto mestu a tiež ako „Breakfast Whisky“, pretože je sladký a prirodzene jemný.

Nezvyčajne pre škótsky liehovar Auchentoshan praktizuje trojitú destiláciu. Vo všeobecnosti sa na konci procesu výroby škótskej whisky čistý slad destiluje v dvoch medených destilačných prístrojoch. V  Auchentoshane pomáha tretí destilačný prístroj – známy ako „Intermediate Still“ – zvýšiť konečný dôkaz destilovaného alkoholu až na 81º. Táto trojitá destilácia, vykonaná so sladom, ktorý neprichádza do kontaktu s rašelinou, dáva Auchentoshanu oveľa jemnejšiu a sladšiu chuť ako mnohé iné škótske whisky.