La fermentazione avviene a contatto con le bucce per estrarre colore, aromi e tannini. L'affinamento in acciaio, cemento o legno viene scelto in funzione del vitigno e della struttura.
SCHEDA TECNICA
Produttore
AZIENDA AGRICOLA FARAONE
Categoria
Vini
Tipologia
Vini Rossi
Provenienza
Abruzzo, Italia
Gradazione alcolica
13,5% Vol.
Vino
Montepulciano d'Abruzzo DOC
Annata
2019
Vitigni
Montepulciano 100% Note: E' prodotto con uva Montepulciano, fermentata a temperatura controllata in tini di acciaio. Dopo la fermentazione ha subito un affinamento in grandi botti di legno per un periodo 24 mesi e quindi è stato imbottigliato. E' vino per i 15/20 anni.
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Faraone è una realtà vitivinicola abruzzese legata ai vitigni tradizionali della regione e alla produzione di vini fermi e Metodo Classico.
Caratteristiche: Di colore rosso rubino con profumi speziati e sentore leggermente tannico.
PROFILO ORGANOLETTICO
Frutti rossi e neri, fiori, spezie, erbe e note evolutive di legno o sottobosco accompagnano una trama tannica più o meno intensa.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire normalmente tra 16 e 18 °C. Abbinare a primi saporiti, carni, arrosti, selvaggina, salumi e formaggi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Carni rosse Temperatura di servizio: Temperatura ambiente (18/20°) Gradi: 13.0 Tipo: Montepulciano d'Abruzzo DOC Anno: 2019
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate in etichetta, soprattutto per i prodotti contenenti crema o componenti deperibili.
Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore
Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.
Riconoscimento dell’annata in vendita
Corriere del Vino
91/100
Anno o edizione del riconoscimento: 2024
Annata del vino: 2019
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