San Ruggiero "GRAJAN" Biaco da Nero di Troia 2022

San Ruggiero "GRAJAN" Biaco da Nero di Troia 2022

CHARAKTERISTIKA
Nenechajte sa oklamať svetlou a ženskou farbou. Toto víno je zradné. Je to očná rosa s ružovým a žltkastým odtieňom. Ale opakujem, nedajte sa oklamať! Zručnosť pri spracovaní, zrodená z čierneho hrozna, vytvorila toto vynikajúce biele stolové víno. Je to nektár, ktorý sa rodí čierny a končí biely, v hre nejednoznačnosti medzi tým, čo je a čo sa objavuje. Chcel som ho venovať Claudiovi Grajanovi d'Astimu, známemu ako Grajan. Jediný vojak, ktorý sa v Challenge of Barletta, napriek tomu, že je Piemontčan, rozhodne ísť na stranu Francúzov, a keď ho Ettore Fieramosca obvinil, že je zradca, úprimne a jedovato odpovie, že dobrý vojak šťastia má svoju vlasť tam, kde má chlieb . A bol to dobrý vojak. Niektoré veci, hoci sú pravdivé, sa nedajú povedať za triezva.

Tepelne riadená fermentácia s použitím domácich kvasiniek približne 10 dní
Zrenie v oceli približne 12 mesiacov, 8 mesiacov v tonneaux slavónsky dub, minimálne 6 mesiacov vo fľaši
Obsah alkoholu 13,5 obj
Typická farba intenzívnej rubínovej červenej s fialovými odtieňmi
Vzhľad: vynikajúca tekutosť napriek hustej a elegantnej textúre, farba od fialovej po žiarivú slivku
Parfum/Aróma: ovocie určite dominuje s výraznými tónmi červeného ovocia a opäť slivky, s ľahkými kvetinovými tónmi.
Chuť: dobrý nápoj, prítomná a príjemná mineralita, ktorá označuje dobré telo a štruktúru s dobrou kyslosťou. Vynikajúca vytrvalosť
Široká možnosť kombinácií
Teplota podávania: 18°C