Barolo DOCG Magistrát mesta Serralunga d'Alba 2017 - Alessandro Rivetto

Barolo DOCG Magistrát mesta Serralunga d'Alba 2017 - Alessandro Rivetto

S granátovo červenou farbou a oranžovými odleskami je éterická a príjemná vôňa intenzívna.

Jeho chuť je strohá, ale zamatová, robustná a harmonická. Elegantné a so sladkými a jemnými tanínmi.

Párovanie: jedlá z červeného mäsa, divina a tvrdé alebo vyzreté syry. Veľmi odporúčame k hľuzovkovým jedlám.

Teplota podávania: 18°C. Odzátkujte fľašu aspoň 2 hodiny pred podávaním.

Vinice

Obec: Serralunga d'Alba

Odroda hrozna: 100% Nebbiolo

Zber: ručný

Vinárstvo

Odstopkovanie, lisovanie a studená macerácia po dobu 2 dní, po ktorej prebieha fermentácia pri kontrolovanej teplote v oceľových nádržiach. Macerácia trvá 20 dní.

Zrenie: v dreve, minimálne 38 mesiacov, z toho 18 v sude.