Bimber Apogee XII 12 YO (70CL, 46,3 % obj.)

Bimber Apogee XII 12 YO (70CL, 46,3 % obj.)

Apogee XII z londýnskeho tímu Bimber je vytvorený pomocou zmesi jednosladových sladov Speyside a Highland, zrejúcich najmenej 12 rokov. Po zmiešaní sa whisky dodatočne nechala odpočívať v bývalých sudoch po bourbone, ktoré sa predtým používali aj na dozrievanie Bimber's single malt whisky. Zaujímavý pohľad na Bimber, liehovar, ktorý bol veľmi zaneprázdnený a zapôsobil na nás svojou báječnou ponukou liehovín (najmä whisky spomenutými vyššie).

Vôňa: muškátový oriešok, plást, hnedý cukor, mäkký dub, varené ovocné sady.

Chuť: broskyne v sirupe, drvené korenie, mentol, nádych hrejivého cédra.

Záver: Chrumkavá hruška a nádych citrónu s vrstvami karamelu.